Tipici di Gusto – I.P.S.S.E.O.A Margherita di Savoia (BT)

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Tipici di Gusto – I.P.S.S.E.O.A Margherita di Savoia (BT)

L’IPSSEOA di Margherita di Savoia ha partecipato ad un evento divulgativo presso l’ Ipercoop di Barletta, per promuovere il “Progetto Tipici di gusto”, che mira a valorizzare produzioni ed eccellenze locali, il legame che hanno con il territorio, con la storia e le tradizioni.

Gli studenti della V AC (settore enogastronomia) e alcuni componenti della IV AR (settore accoglienza turistica) hanno realizzato, nella galleria del centro commerciale, una vetrina espositiva dei prodotti raccontati e studiati nell’anno scolastico passato (ovvero il sale di Margherita di Savoia, i ritagli e la salsiccia di cavallo barlettana) e hanno coinvolto i clienti della Coop nei pomeriggi del 18 e 19 febbraio. I ragazzi hanno proiettato il materiale relativo al progetto e hanno spiegato l’attività di ricerca che hanno svolto, la realizzazione delle ricette relative ai prodotti presi in considerazione e illustrato gli itinerari enogastronomici inerenti.

Gli studenti hanno proposto inoltre, la degustazione dei ritagli dolci tipici barlettani, molto apprezzati durante le feste principali e nel periodo del carnevale. Gli studenti con serietà e professionalità, hanno trasmesso la conoscenza del progetto, del sito di Tipici di gusto e dei prodotti locali, mediante le loro competenze comunicative.

I clienti del centro commerciale hanno mostrato interesse verso l’iniziativa ponendo domande relative ai prodotti, alle ricette che sono state realizzate e hanno richiesto informazioni relative al progetto, in cosa consistesse, quanto impegno avesse comportato e dove fosse stato svolto.

I consumatori hanno rivolto un auguri di buon auspicio per la loro professione nell’ambito ristorativo e alberghiero, in quanto hanno apprezzato l’atteggiamento propositivo e la professionalità con cui si sono presentati nei loro confronti.

DOCENTE LISA CAVALIERE E ALUNNI VC E IVR – I.P.S.S.E.O.A MARGHERITA DI SAVOIA (BT)

2016-12-05T18:28:45+00:00