Società agricola PICO-FARM

Intervista / Racconto:

Stefano Schiappadori racconta la storia dell’ azienda Picofarm.
L’azienda, a carattere zootecnico, di proprietà della famiglia De Marchi è stata tramandata per generazioni da padre in figlio. All’interno della stessa, viene gestito l’allevamento, la produzione e la macellazione, in filiera chiusa, permettendo un migliore controllo della materia prima. La produzione va dalla carne fresca ai salumi, in particolare il Salame di San Felice.