Zuppa di farro e castagne al rosmarino
Un piatto molto profumato.
Risotto squacquerone e fichi caramellati
Un primo semplice e originale.
Crema di cicerchia con crostini
Un piatto povero e nutriente.
Tagliatelle con cicerchia
Un primo gustoso e veg.
Involtino di alici saporite in zuppetta
Tra l’inverno e il mare.
Spaghetti alla bottarga di Lesina con aria al limone
Il sapore del mare e del giardino.
Ravioli al salmone con salsa alla bietola
Tra nord e sud un primo saporito.