Pescheria da Ernesto

Pescheria da Ernesto

angelo montinaro

Intervista / Racconto:

Il signor Angelo eredita dal padre la pescheria di famiglia che è attiva da circa ottanta anni nel centro di Margherita di Savoia, dove gestisce l’attività con la moglie e con sua madre. Vendono pesce fresco e molluschi; i prodotti ittici vengono pescati a Margherita di Savoia o a Manfredonia, centro marino limitrofo. Partecipano a eventi e iniziative della cittadina, in particolare alla Sagra della seppia. Il lavoro in pescheria è impegnativo, in quanto comporta orari di lavoro serrati, sveglia presto e poche vacanze, si lavora anche nei giorni festivi per vendere i prodotti che verranno proposti sulle tavole dei clienti. La mamma di Angelo consiglia ai suoi acquirenti anche tante ricette, come il pesce sfilettato in crosta di patate e le alici imbottite, ricette semplici e gustose.

Prodotti che produce:

Vendita al dettaglio di prodotti ittici.

Prodotto tipico: Cannolicchi

regione emilia-romagna

Pescheria da Ernesto

Indirizzo: Corso Africa orientale, 1 76016 Margherita di Savoia (BT)
Telefono: 333-5650818

2016-12-15T10:05:09+00:00