Lanterne in pasta di riso con zucca

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Lanterne in pasta di riso con zucca

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DIFFICOLTÀ Media
PREPARAZIONE 60 min
COTTURA 15 min
PORZIONI 2
VALUTAZIONE

Ingredienti:

Per la pasta:
Farina di riso 50 g
Farina di semola 50 g
Farina “00” 20 g
Uova 3-4
Olio Evo 5 g
Sale 10 g

Per il ripieno:
Zucca 120 g
Salsiccia 380 g
Scalogno 2
Amaretti 12 g
Mostarda mantovana 20 g
Grana Padano 20 g
Vino bianco 100 ml
Noce moscata q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Video:

2016-12-05T18:28:47+00:00