IIS L.G.M. Columella di Lecce – Tipici di Gusto Scrittura per il cibo

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IIS L.G.M. Columella di Lecce – Tipici di Gusto Scrittura per il cibo

L’ Istituto di Istruzione Superiore L.G.M. Columella di Lecce ospita Tipici di Gusto con la lezione dedicata alla scrittura per il cibo.
Un laboratorio appassionante con la food expert e comunicatrice Elisabetta De Blasi, nel quale i ragazzi della classe IV A dell’Istituto Tecnico Agrario Columella di Lecce guidati dalla prof.ssa Rosi Mele, hanno esplorato le potenzialità della scrittura emotiva.
Alla presenza dei soci volontari COOP e dell’Assistente Territoriale Paola Vallo si sono addentrati tra metafore, semiotica, strumenti linguistici evocativi di immagini e la costruzione fotografica del metatesto, argomenti della prima parte della mattinata.

Nella seconda parte, sempre diretti da Elisabetta De Blasi, i ragazzi hanno effettuato l’analisi di uno dei prodotti scelti, la Cotogna, compilando la scheda sensoriale, per cui si è rivelato importante il laboratorio fatto l’anno scorso proprio sull’analisi di prodotto. Vista, tatto, olfatto e gusto sono stati i sensi utilizzati per esplorare le sensazioni e tracciare un profilo organolettico della Cotogna.
La terza parte della mattinata è stata impiegata per chiarire i contenuti della scheda prodotto e itinerario, cominciando a lavorare in gruppo.

Ringraziamo della splendida accoglienza dirigenti scolastici, docenti e studenti!

2016-02-17T18:24:23+00:00

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