IIS Einaudi Grieco di Foggia – Tipici di Gusto Scrittura per il cibo

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IIS Einaudi Grieco di Foggia – Tipici di Gusto Scrittura per il cibo

L’ Istituto di Istruzione Superiore Einaudi Grieco di Foggia ospita Tipici di Gusto con la lezione dedicata alla scrittura per il cibo.
Elisabetta De Blasi, food expert, ha condotto un laboratorio appassionante, nel quale i ragazzi delle classi III e V indirizzo pasticceria e III indirizzo cucina hanno esplorato le potenzialità della scrittura emotiva.
Insieme ai soci volontari COOP e all’Assistente Territoriale Elisabetta Boccia si sono addentrati tra metafore, semiotica, strumenti linguistici evocativi di immagini e la costruzione fotografica del metatesto, argomenti della prima parte della mattinata.
Nella seconda parte, i ragazzi hanno effettuato l’analisi di uno dei prodotti scelti, il Limone Femminello per tracciare il profilo sensoriale utilizzando vista, tatto, olfatto e gusto.
La terza parte della mattinata è stata impiegata per chiarire i contenuti della scheda prodotto e itinerario, cominciando a lavorare in gruppo.

Ringraziamo della splendida accoglienza dirigenti scolastici, docenti e studenti!

2016-03-01T12:06:33+00:00

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