Blog Tipici di Gusto

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Orienteering Botanico

L'Istituto Agrario di Spilimbergo,in qualità di fattoria didattica e sociale, ha tratto da due discipline sportive quali l'Orienteering e il Trial-O - ampiamente praticate nella scuola - un'attività che consiste nell'orientarsi all'interno del giardino. Si gioca secondo un percorso dato, fino ad arrivare a dei punti definiti “Lanterne” e riconoscere una delle piante indicate nella [...]

Orienteering Botanico 2017-05-31T08:18:12+00:00

Che cos’è il controllo qualità delle carni?

Il controllo qualità delle carni viene eseguito tramite test chimici e microbiologici che ne assicurano la salubrità. Le carni che superano il controllo qualità possono essere consumate in sicurezza e quindi commercializzate. La qualità della carne è influenzata da una molteplicità di caratteristiche dell’animale tra cui il sesso, l’età, la razza, il tipo di muscolo [...]

Che cos’è il controllo qualità delle carni? 2017-06-05T09:44:43+00:00