Antica Corte Pallavicina

Antica Corte Pallavicina

Intervista / Racconto:

All’interno dell’ Antica Corte Pallavicina, lo Chef Massimo Spigaroli ci racconta la cultura del Culatello di Zibello che ha inizio nel 1200. Prosegue illustrando le principali fasi di lavorazione e perchè la zona di Parma ha avuto così tanto successo con i salumi.

Prodotti che produce:

Prodotto tipico: Culatello di Zibello

regione emilia-romagna

Antica Corte Pallavicina

Indirizzo: Strada Palazzo due Torri, 3 43010 Polesine Parmense (PR)

2016-12-05T18:28:44+00:00