25 Giugno 2015 – Alla scoperta della biodiversità locale a Piacere Modena!

Home/Blog Tipici di Gusto/25 Giugno 2015 – Alla scoperta della biodiversità locale a Piacere Modena!

25 Giugno 2015 – Alla scoperta della biodiversità locale a Piacere Modena!

20150625_195032

Il 25 Giugno 2015, presso i Giardini Ducali di Modena, Mirco Marconi, docente dell’Università di scienze gastronomiche ha raccontato i prodotti di biodiversità locali poi degustati dai presenti grazie alla presenza di produttori locali d’eccellenza del territorio, in collaborazione con Coop Estense, oggi Coop Alleanza 3.0.
L’iniziativa, a partecipazione gratuita, ha avuto l’obiettivo di far conoscere prodotti tipici unici nel loro genere, con una storia particolare, legata alla tradizione rurale ed enogastronomica di un determinato luogo e della sua comunità. Questo patrimonio di sapori e storia è entrato a far parte dell’ assortimento di Coop estense, oggi Coop Alleanza 3.0, che da diversi anni propone e valorizza questi prodotti nei propri negozi.

Alcune di queste aziende saranno presenti anche all’incontro: la Gastronomia “Le finezze”, “Vassali bakering”, il Consorzio delle Vacche Rosse, il salumificio “Rosa dell’ Angelo”, la cantina Casolari e Regel.

Un grazie Mirco Marconi, a Coop Estense, oggi Coop Alleanza 3.0 e a tutti gli i presenti per lo splendida e gustosa serata!

2016-12-05T18:29:00+00:00

About the Author: